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Alle Welt liebt Kaffee
Kaffee ist ein wunderbar vielseitiges Getränk. Sie können ihn selbst aufbrühen oder die Arbeit von einem Kaffeeautomat erledigen lassen. Mögen Sie ihn heiß, mit einem Schuss Cognac und einer Sahnehaube um bei eisigen Temperaturen Körper und Seele aufzuwärmen? Oder mögen Sie ihn eiskalt, mit Vanilleeis und einem Hauch Schokolade um sich abzukühlen? Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte, wie es Geschmacksrichtungen gibt.
Bevor Kaffee durch den Kaffeeautomat – wie z.B. dem Krups Kaffeeautomat “Pro Aroma” – läuft, hat er einen weiten Weg vor sich. Er stammt ursprünglich aus Afrika und gelangte über das osmanische Reich nach Europa. Nach der Belagerung Wiens im siebzehnten Jahrhundert ließen die abziehenden türkischen Truppen säckeweise Kaffe zurück. Schlaue Wiener nutzen die Gunst der Stunde und eröffneten die ersten Kaffeehäuser. Ursprünglich war Kaffee ein teures Produkt, welches sich nur die Reichen leisten konnten. Erst im Zuge der Industrialisierung wurde Kaffee preiswerter und das wohlriechende Getränk hielt Einzug in viele Haushalte. Mit einer Kaffeemaschine ist die Zubereitung wesentlich einfacher als vor vielen Jahren.
Heutzutage wird Kaffee überwiegend in feuchtwarmen Gebieten mit konstanten Temperaturen ohne Frost angebaut. Beispielsweise in Brasilien, Kolumbien, Jamaika oder im kenianischen Hochland. Der Kaffeebaum trägt kirschähnliche Früchte, aus denen die Samen durch Trocknen oder Zerquetschen der Früchte entfernt werden.
Durch das Rösten der getrockneten Kaffeebohnen erhalten diese ihren besonderen Geschmack. Die Dauer und Temperatur der Röstung richtet sich danach, welche Art von Kaffee hergestellt werden soll. Für den besseren Geschmack werden unterschiedliche Kaffeesorten gemischt. Kaffee hat eine anregende Wirkung. Andererseits kann er auch beruhigen und gegen Depressionen helfen. In Maßen genossen dient er der Gesundheit, nur übermäßiger Konsum ist schädlich.